











金蓬萊,從1950年代的蓬萊食堂到1980年代專攻酒家菜,傳承三代,除了老字號外,據說也是我阿嬤最愛餐廳之一。
週末這場家人的壽宴,還是搶在第一時間訂位(每天開放60天後的訂位),包廂挺大,最多坐個15人沒問題。
最近連四年米其林,其實只是評價的太晚,這家的好口碑早在爺爺奶奶那輩就愛不釋口。
冷盤:放山雞、熔岩豆腐&牛舌、主廚特製秘滷鮑魚、涼拌魚皮
熱菜:
招牌排骨酥:酥脆到有鹽酥雞外皮口感、肉質鮮美多汁,吃過都想再來一隻
海膽烏參麵:這道太驚艷了!滿滿的北海道海膽不說,入口即化配上烏參甘甜鮮脆裹上調味的麵條和滿滿細緻的蔥花,這幸福感超級爆表
干貝蚵仔煎:看似平凡但細節藏在裡面,滿滿的蚵仔佐干貝,連醬汁都有自已的特色
蒜酥龍虎斑:香氣逼人適合重口味然後配上一口茶
櫻花蝦炒豆苗
螺肉蒜鍋加排骨酥:私房菜,濃郁又鮮美的湯頭,道地酒家菜
酒飯飽足,連甜點和水果都不遜色,
炸芋頭條必吃,脆度剛好又不油膩
這家為台北必吃美食無誤
金蓬萊遵古台菜
台北市士林區天母東路101號